おうちごはん

2021年09月07日

家でもナチョス!トレジョーのBeef Chiliは最強じゃ

エンジェルス球場で食べたナチョスが物足りない?
ってわけじゃないけど
一緒に行かなかった家族メンバーにもナチョスを
食べさせたくて
そんな時の強い味方がコレ
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Trader Joe’s Beef chili 
缶詰のチリはスーパーにずらりと並んでいるけど
どれも缶臭さや、味付けが苦手でノー

だからチリはスパイス調合して作ってて
それはそれで美味しいけどひと仕事

ナチョスだけ気軽に食べたい時 コレが大活躍
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皆んな美味しさ知ってるのか
けっこう棚から消えちゃうアイテム
だから見かけたら2-3缶確保

これで美味しいナチョスが家で気軽に食べられるの
うーん、ヤバい


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atsuko24 at 00:30|PermalinkComments(0)

2021年08月23日

エアフライヤーで揚げない春巻き

エアフライヤー
時々オーブントースターとどこが違うのかな?と、
なかなか上手に使いこなせない私
最近はすっかりサーモンや鯖を焼いたり
魚焼き化していたけど
思い立って春巻きしてみたら
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なかなかいい感じ
クリスピーでレタスで巻いて食べて

家族の大好物メニューなんだけど
揚げながらみるみる減っていく油を見ていると
作るのも食べるのも躊躇っちゃうけど、これならOK
登場回数増えそう
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atsuko24 at 23:19|PermalinkComments(0)

2021年06月10日

家で豆乳作り!  おまけにおからも出来るし

最近ビーガンとかベジタリアンフード系に
ハマっている我が家の娘
せっせと大豆から豆乳作ってる
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こんなのまであるのねー
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無事豆乳出来て
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おまけにおからも出来た
いつも明治豆腐のおからを買ってくるんだけど
ちょっと多すぎて
これって量的にちょうどいい

せっかくなのでおからナゲット作ったって
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これぞ一粒で3度美味しい
お財布にも優しい



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atsuko24 at 23:29|PermalinkComments(0)

2021年05月01日

地味にウマイ‼︎ 明治豆腐のおから

日系スーパーにしか置いてないだろうな〜と思う
アイテムの一つ
明治豆腐のおから
結構好きなんだけど量が多いから、迷う時もある
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でも安いし、食物繊維が豊富!
何より美味しい
一時期流行ったおからクッキーとか
鶏胸肉と混ぜておからナゲット作ったりしたけど
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今回はシンプルにお出汁をたっぷり使って炒り煮
これが一番好きかも

たくさんあって使い切れないから
半分冷凍します!
なんとお財布に優しいお惣菜


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atsuko24 at 06:40|PermalinkComments(0)

2021年02月15日

バレンタインディナーは家でSurf & Turf

バレンタインデーのタイミングよく始まった
アウトドアダイニング
仲良くパティオでテーブル囲む幸せそうなカップル
でも、寒そうなのだ…

この週末ちょうどいいステーキ肉とロブスターが
Saleだったので
レストランに必ずあるメニューSurf & Turfにしました
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久しぶりに生ロブスターからの調理

エアフライヤーで美味しく出来ました!

レストランで食べたらいくらかな〜と
ちょっと頭をよぎりながら食べる
お洒落して外食する醍醐味を忘れつつあるよ〜


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atsuko24 at 23:50|PermalinkComments(0)

2021年01月06日

エアーフライヤー 唐揚げじゃなくて焼き魚

去年あたり爆発的に流行った家電の一つが
エアーフライヤー
我が家もちょっと遅れて購入

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けっこう場所を取るのだ…

よく油で揚げずにヘルシーに
唐揚げやフレンチフライが出来るというけど
それは相変わらず揚げてて
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お魚とか焼くのに役立ってる!
前はさかな焼き機持ってて便利だったけど
アレも嵩張るので、こちらで兼用
意外に煙も出なくて◎

ちゃんと使いこなすのは、まだ時間かかりそう


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atsuko24 at 23:46|PermalinkComments(0)

2021年01月02日

お餅とお節とお寿司 元旦は超ジャパニーズ

というより大晦日から始まってる
我が家のジャパニーズ
年越しそばを食べながら紅白を見る 
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元旦は起きれたら初日の出を見に行き
(今年はサボり…)

お餅を餅つき機で作って、出来立てを堪能
大根おろしと餡子で甘辛
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それからお刺身をピックアップにミツワ

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おー、午前中だけあって品揃えいい!
この間夕方6時来たら何もなくってガックリだったけど、今日は嬉しい😆

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お寿司もありました こーんな大皿盛りも!

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意外にもお節が…今年は売り切れと思っていたけど
ラストミニッツの方!


ということで元旦のお昼はお寿司とお節とお雑煮
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あー、日本人に生まれて良かった〜
本年も宜しくお願いします



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atsuko24 at 09:50|PermalinkComments(0)

2020年11月25日

秋の味覚 栗と柿が止まらないー

お出かけが制限されている今
おうちタイムの充実にせっせと手を入れる
ホリデイデコレーションしたり、TVや家具を入れ替えたり、キャンドル焚いたり…

でもね視覚や嗅覚も大切だけど
やっぱり食欲の秋です!
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がっつりと栗と柿にハマってて…

なーんか日本の秋を感じるのよね

ほうじ茶淹れながらおやつに栗を食べる
そんなちっちゃな幸せのstay home

太りそうだけど…


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atsuko24 at 01:56|PermalinkComments(0)

2020年01月02日

お節料理と日系スーパー物語

明けましておめでとうございます

年末は検査や大晦日まで仕事で
大晦日の午後やっと日系スーパーに駆け込み
お節やお雑煮の材料買わなきゃ、焦る! 

例年の様に数カ所ハシゴしたけど、差が凄かった
Tはガーデナーまで足を運んだけど…買う物が
殆ど無い?
あってもうーん…、って感じ
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Mは仕方ないかな〜、もうすぐ引っ越しだものねー
いつも割と良いのに…パーキング混んでいたのは
例のドーナツだったのね

Sは週末に行って悪くなかったけど生鮮が欲しいから…
で、落ち着いた先はNの182nd
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もう断トツの品揃え
お節の材料買いまくる
特に鮮魚コーナーもたくさんあってよかったー
ここに最初に来たらよかった
どうしてから毎年ハシゴする勉強しない私
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でもどうにか迎えられた元旦の食卓
ちゃんと日本酒もあります

何だかんだ言ってサウスベイに感謝!
有り難いです

今年もどうぞ宜しくお願いします🤲



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atsuko24 at 23:56|PermalinkComments(2)

2019年09月23日

フレンチプレスで珈琲

コーヒーは自分でドリップする派の人も
たくさんいると思うけど
お弁当作ったり、犬の散歩で大忙しの朝
ボタン一つで私にコーヒーを淹れてくれる
コーヒーメーカーは私の大切な家電のひとつ

でもオットはドリップ派なので
こちらにはコーヒーメーカーがない〜
最初はドリップしていたけど、これがあった
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フレンチプレス
検索して、丁寧に淹れてみる
おー、美味しい〜
ドリップやコーヒーメーカーとはまた違う

しばらくハマりそう



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atsuko24 at 22:38|PermalinkComments(0)
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